الصباح العربي
الجمعة، 29 مارس 2024 03:50 مـ
الصباح العربي

المرأة والصحة

عمل البصل المخلل

الصباح العربي

البصل المخلل من المقبلات الشهية التي يعشقها الكثير و يتم تقديمة مع مختلف الأطعمة و أشهرها الفول المصري .. اليكم طريقة عمل البصل المخلل في المنزل بدلا من تكاليف شرائة من الخارج

المقادير

1 كيلو بصل قاورما ، مقشر

1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

1/2 ملعقة صغيرة حبات فلفل أسود

1/2 ملعقة صغيرة شطة مجروشة

1 لتر خل أبيض

170 جرام سكر أبيض

خطوات التحضير

يغسل البصل جيدا ثم يجفف و يرش بالملح ثم يقلب جيدا و يترك طوال الليل.

في اليوم التالي ، يشطف البصل جيدا من الملح و يجفف برفق بمناديل المطبخ الورقية.

في إناء كبير الحجم على نار متوسطة يوضع الخل و السكر و الشطة و الفلفل الأسود و الكزبرةو يقلب باستمرار حتى يذوب السكر و لكن تجنب ان يغلي المزيج.

يوضع البصل في برطمان محكم الغلق ثم يوضع عليه مزيج الخل و التوابل حتى يغطيه.

يغلق البرطمان بإحكام ثم يترك لمدة شهر حتى يتخلل.

بمجرد فتح برطمان البصل المخلل يحفظ في الثلاجة.

عمل البصل المخلل طريقة عمل البصل المخلل

المرأة والصحة

آخر الأخبار

click here click here click here altreeq altreeq