قرص القطايف بالجبن
المقادير
2 كوب طحين
نصف كوب سميد
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة نشاء
ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
ملعقة صغيرة ماء زهر
3 كوب ماء ويمكن اضافة القليل ايضا حسب القوام
زبدة ذائبة لدهن الوجه
جبنة موزاريلا للحشو
شيرة
فستق حلبي مبروش للتزيين
طريقة التحضير
نضع مكونات القطايف من الدقيق الى الماء في الخلاط ونخلطهم جيدا
نصب الخليط على مقلاة تيفال ساخنة مسبقا ليتكون لدينا قرص كبير
نكرر العملية مع القرص الثاني ويمكن اضافة طبقات للقطايف بالجبن
نترك الاقراص لتبرد
ندهن صينية الفرن بزبدة مذابة ثم نضع اول قرص قطايف بحيث تكون الثقوب للاعلى
نرش جبن الموزاريلا على القرص ثم نضع القرص الثاني وثقوبه للأسفل
نضغط القرص الثاني باليد ليتماسك
ندهن الوجه بالزبدة المذابة ونضع الصينية بالفرن الساخن لتتحمر
نخرج القطايف ونسقيها بالشيرة ونزينها بالفستق الحلبي وتقدم.
