تعرفي على أسهل طريقة لتحضير رول ستيك محشي بالخضروات الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة "يمي" المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

المكونات

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

½ فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة

½ فلفل أصفر مقطع إلى شرائح رفيعة

½ بصل أبيض مقطع شرائح رقيقة

نصف ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

3 فصوص ثوم مفروم

كيلو غرام من لحم الخاصرة

1 1/2 كوب سبانخ

نصف كوب جبن موزاريلا مبشور

طريقة التحضير

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمس دقائق.

سخني الزيت في مقلاة الفرن ثم ضيفي الفليفلة الحلوة والبصل والملح والفلفل الأسود والثوم واقليه حتى ينضج الخضار لمدة 10 دقائق تقريبًا.

نكهي شرائح اللحم على كلا الجانبين بقليل من الملح والفلفل الأسود.

رشي السبانخ في طبقة متساوية وضيفي إليها الفلفل السوتيه.

رشي جبنة الموتزاريلا فوق الخضار ولفي شريحة اللحم بشكل محكم في لفة.

ضعي في سيخ اللحم مع عيدان الأسنان على مسافة 4 سم حتى تحافظ الشريحة على شكلها.

قطعي بين أعواد الأسنان لعمل لفات شريحة لحم فردية.

سخني بضع ملاعق كبيرة من الزيت في المقلاة.

عندما يبدأ الزيت بالتدخين قليلاً ضعي لفائف اللحم حتى يتحول لونها إلى البني حوالي دقيقتين لكل جانب.

لخبز لفة شرائح اللحم بأكملها في وقت واحد ما عليك سوى تحمير كل شريحة لحم في مقلاة كبيرة ونقلها إلى صفيحة خبز مبطنة بورق الزبدة.

بمجرد أن يتم تحميص كل لفة ونقلها إلى صينية الخبز.

انقلي المقلاة إلى الفرن واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصل إلى مستوى النضج المطلوب.

اتركي الستيك يرتاح لمدة 5 دقائق قبل إزالة السيخ والأعواد.

ضعي رول ستيك محشي بالخضروات في طبق التقديم وقدميه ساخناً لعائلتك بالصحة والعافية.