المقادير:

- طحين : 2 كوب (منخل).

- بودرة الكاكاو : ربع كوب.

- القرفة : ملعقة صغيرة.

- الزيت النباتي : ثلثان الكوب.

- البيض : 3 حبات.

- الفانيليا : ملعقة كبيرة.

- حليب : كوب (سائل).

- سكر : كوب.

- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة.

- بيكنج صودا : ربع ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

- اخفقي البيض مع الفانيلا لمدة 7 دقائق حتى يصبح هشاً وفاتح اللون.

- أضيفي السكر والزيت واخفقي.

- اخلطي الطحين مع الكاكاو والقرفة والبيكنج باودر والبيكنج صودا.

- أضيفي مزيج الطحين إلى خليط البيض والزيت والسكر بالتناوب مع الحليب مع الاستمرار بالخفق حتى تتجانس المكونات.

- سخني الفرن على حرارة 180 درجة.

- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين.

- صبي مزيج الكيك في القالب وأدخليه للفرن لمدة 40 – 45 دقيقة حتى ينضج.

- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد ثم انقليه لطبق التقديم,

- قدميه دافئاً أو بارداً مع الفواكة ورشة سكر بودرة حسب الرغبة.