بسكويت الايس كريم
طريقة عمل بسكويت الايس كريم ، طريقة عمل بسكويت الايس كريم صنع الايس كريم من الاشياء التي تسعد الاطفال جداً ، سنعرض طريقة عمل بسكويت الآيس كريم و صنع بسكويت الآيس كريم باستخدام كوب سكر ودقيق والفانيليا طريقة خبز طريقة تحضير بسكويت في البيت
مقادير بسكويت الايس كريم
ثلاثة أرباع كوب من الطحين
ملعقة كبيرة من السكـر
نصف ملعقه صغيره من الملح
ثلث كوب من الزبدة باردة و مقسمة لقطع متساوية
تلت كوب من الماء البارد
حليب للوجه
سكـر خشن للتزين
طريقة عمل بسكويت الايس كريم بدون ماكينة
في البداية نحضر وعاء كبيـر و نظيف و نقوم بخلط الطحيـن مع السكـر والملح
و من ثم يتم أضافة الزبده و نقلب حتي تتغطي القطع كلها و من ثم نستخدم اليد لفركها و تفتيتها بحيث لا يبقى أي قطع منها أكبر من حبة الفاصوليا
و نضيف الماء مع استمرار التقليب بالشوكة حتى يتماسك عجين بسكويت الآيس كريم عند الضرورة ونقوم بضع ملاعق صغيرة من الماء بالتدريج عندما يتماسك عجين بسكويت الايس كريم نشكل منه قرصاً و نجمده لمدة ساعة على الأقل
نسخن الفرن على درجة حرارة 205 درجه مئوية
ندهن صينية بورق الزبده و رشة من الزبده
و على سطح نظيف و مرشوش عليه قليل من طحين
نمدد عجين بسكويت الآيس كريم الى مستطيل 18 ×23 سم مثلا
و نقطع بسكويت الآيس كريم إلى شرائط بطول 23 سم و يكون سمكه 1.25 سم
نعمل بقطعة من العجين واحده بعد الأخرى
مددي شريط بسكويت الايس كريم حول قالب قرن الكريمة بحيث نبدا من الأسفل
يجب التاكيد من تداخل طبقات العجين معا
نضعط علي بسكويت الايس كريم من الأسفل حتي ينغلق و نضعه على الصينيه المجهزة
نكرر هذه العملية مع كل شرائط العجين بسكويت الايس كريم المتبقية
إذا عملت على دفعات يمكننا تجمد العجين بسكويت الآيس كريم حتى وقت استعماله مرة اخري
دهن القرون لبن و نرش السكر الخشن
و نخبزهم لمده 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً جذاب وشهي وبدون ماكينة و نتركها حتي يبرد بسكويت الايس كريم
و يمكننا تقديم بسكويت الايس كريم مع الايس كريم الجاهز دون الحاجه الي ماكينة علي طريقة المحلات ونقدم بسكوت الايس كريم علي طريقة خاصه إليكم وبدون ماكينة و بالهناء و الشفاء