فوائد الجزر للشفاء من السرطان

كشفت دراسة علمية حديثة قام بها فريق من العلماء في جامعة نيوكاسل ببريطانيا أن تناول الجزر يمكن أن يكون هو المفتاح لدرء أمراض السرطان.

 وعزا فريق العلماء ذلك إلى وجود مركب من المواد الطبيعية في الجزر يعرف باسم "بولي آستلنس" يعمل بحماية النبات من الأمراض ومهاجمة الحشرات، ويوجد هذا المركب في نباتات فصيلة الجزر والنباتات الأخرى مثل "جنسنج" المعروف في الصين.