طريقة عمل مكرونة بالجمبرى
المكونات
كيس معكرونة
ثمرة كبيرة من البصل مقطع ناعم
ملعقة كبيره من المستردة
ملعقة صغيرة من ملح الطعام او حسب الرغبة
ملعقة كبيره خل أبيض
ملعقتان كبيرتان من الطحين
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
ثلاثة مَلاعق كبيره زبدة
نصف ملعقه فلفل أسود
نصف كيلو جرام من الجمبري
ثلاثه ملاعق كبيره من زيت النباتي او زيت الزيتون
جمبري مقشر
تسع ثمار من المشروم المقطع شرائح
نصف كوب من كريمة الخفق السائلة
كوب من الماء الدافئ
طريقة عمل مكرونة بالجمبرى والصوص الأبيض
في البداية احضرى الجمبري و اغسليه جيدا بالخل و الماء
ثم اسلقي المعكرونة قومي بتسخين كمية الماء في الوعاء العميق
ثم أضيفي له معلقه كبيره من َملح وزيت الطبخ و ضعي قدر الماء على نار مرتفعة مع الزيت حتي تغلي
ثم بعد ذالك يتمْ إضافة المكرونة بالماء المغلي و اتركها لتغلي إلى أن تنضج المكرونة تماماً علي درجة حرارة
ثم رشي الدقيق مع القليل من الفلفل الأسود على الجمبرى مع التقليب حتي يتغطى الجمبري جيداً بالدقيق
ثم ضعي الزبدة في مقلاة واسعة ثم ضعيها على نَار متوسطة قليلا
ثم إضافة البصل و قلبي لمده دقيقة أو دقيقتان علي الاقل و من ثم إضافة الجمبرى وقلبي حتي يصبح لونه ذهبي
ثم ضيفي قطع المشروم و حركي إلى أن يفك و ثم يضاف الماستردة و الفلفل والخل وعصير الليمون و الكريمة استمري في تقليب جميع المكونات على النار الهادئة لمدة دقائق حتي يتسبك
ثم صفي المكرونة و اضفيها على الجمبري و قلبى حتي تختلط مع بعضها البعض ثم قومي بتقديم طبق المكرونة الجمبري في أطباق تقديم مناسبة و علي طريقة خاصة بكم او علي
