الرز البخاري
المكونات
كيـلو من الدجاج المسحب ومقطع
ملعقة ثـوم
ملعـقة من الفلفل الاسود
ملعقه بابريكا
ملعقة كاري
ملعقه من الملح
ملعقه كركم
ملعقه زيت
ملعقه عصير ليمون
اثنان من البصل المبشور
ثلاث ملاعق صلصه
ثلاث أكواب من الماء
ثلاث أكواب من الأرز البسمتى
طريقة عمل الرز البخاري بالدجاج
في البداية أغسلي الأرز وقومي بنقعه لمده لا تقل عن نصف ساعه
ثم ضعيفة الزيت علي النار حتي يسخن ثم ضيفي البهارات ثم البصل المبشور ناعم جدا وقلبيهم وأضيفي الثوم وقطع الدجـاج
عندما يتغير لون الدحاج إلي اللون الذهبي قومي بإضافة الصلصة وإضافة الماء وقلبيها جميعا
ثم اتركيه حتي الغليان علي نار منخفضة مـدة لا تذيد عن ربع ساعه حتي يجف المـاء وينضج
ثم قدمي الأرز البخاري في الطبق المناسب وبالوصفة المحببه وبالهناء والشفاء