• الرئيسية
• المرأة والصحة

مقادير مخلل الكرنب
نصف رأس من الكرنب الأحمر متوسط الرأس.
كوب من الماء.
كوب من خل التفاح.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقتان صغيرتان من السكر.
رشة من رقائق الفلفل الأحمر.
فصان من الثوم مقطع لشرائح.
ملعقتان صغيرتان من بذور الكزبرة.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الحبوب.

طريقة التحضير
فرم الكرنب
ضعي الكرنب في محضر الطعام حتى يتقطع لشرائح رفيعة.
فرم الكرنب
خلط المكونات وغليانها
ضعي الماء في قدر على نار عالية حتى يغلي، ثم أضيفي الخل والملح والسكر ورقائق الفلفل الأحمر.
خلط المكونات وغليانها
إضافة المحلول الملحي للكرنب
ضعي الكرنب الأحمر المقطع في وعاء ثم اسكبي المحلول الملحي الساخن فوقه.
إضافة المحلول الملحي للكرنب
اسكبي الخليط في برطمان زجاجي وأضيفي شرائح الثوم وبذور الكزبرة وحبوب الفلفل الأسود. .
تقديم مخلل الكرنب الأحمر
أغلقي البرطمان بإحكام واحفظيه في الثلاجة وقدميه حين الاستخدام.