• الرئيسية
• المرأة والصحة

المكونات
مقادير صوص الفستق
كوب من الفستق المقشر. كوب من السكر. ربع كوب من زيت الفستق. ربع كوب من كريمة الخفق السائلة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. 4 أكواب من الماء.

طريقة التحضير
طهي الفستق
ضعي الماء في قدر كبير على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي الفستق، واتركيه يغلي مدة دقيقتين، ثم ارفعيه عن النار واتركيه مدة 45 دقيقة، ثم صفي الفستق من الماء ووزعيه على منشفة نظيفة، وغطيه بمنشفة أخرى، وافركي بين يديكِ، لتجفيفه وإزالة القشرة البنية الخارجية.
طهي الفستق
فرم الفستق
ضعي الفستق في محضِّر الطعام، ثم أضيفي السكر والملح، واخلطي جيدًا حتى يُصبح القوام ناعمًا، ويبدأ بخروج زيته، ثم أضيفي الزيت والكريمة تدريجيًّا، واخلطي حتى تمتزج المكونات.
فرم الفستق
تقديم صوص الفستق
ضعي صوص الفستق في أوعية زجاجية محكمة الغلق، واحتفظي بها في الثلاجة.