طريقة عمل الفتوش اللبناني

المكونات:
2 كوب زيت الزيتون
2 خبز شامي، مقطع إلى 4 قطع
2 ثمرة طماطم، مقطعة إلى 4 قطع
2 ثمرة خيار مفروم
ثمرة فلفل أحمر مفروم
3 ثمرات فجل صغيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
4 أعواد بصل أخضر، مفروم
كوب بقدونس طازج
1/2 كوب النعناع
ملعقة صلصة طماطم
¼ كوب زيت الزيتون
½ كوب عصير ليمون
الطريقة:
1- يخلط زيت الزيتون، والليمون ويقلب جيدا.
2- يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ويحمر الخبز حتى يصبح ذهبي اللون.
3- تضاف الطماطم والخيار والبقدونس والفلفل الأحمر والفجل والبصل الأخضر والنعناع في وعاء، ثم تضاف صلصة الطماطم عليها ويقلب جيدًا.
4- يفتت الخبز إلى قطع متوسطة، ثم يضاف إلى السلطة وتقدم.