المقادير

- دقيق : كوب ونصف

- حليب : 3 ملاعق كبيرة (بارد)

- الزبدة : نصف كوب

- سكر البودرة : ملعقة كبيرة

- الفانيليا : ملعقة كبيرة

- القرفة : ملعقة كبيرة

- التفاح : حسب الحاجة (مقطع)

- كراميل : كوب (سكر كراميل)

- ملح : رشّة

- صفار البيض : 1 حبة

طريقة التحضير

لتحضير الكراميل: ضعي السكر في قدر على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح بلون ذهبي مكرمل.

لتحضير التارت: ضعي الدقيق مع السكر, والملح, والفانيليا، ثم أضيفي صفار البيضة، والحليب البارد، مع العجن حتى تحصلي على عجينة متجانسة.

ضعي العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة بعد ذلك أخرجيها وافرديها.

أحضري قالب وضعي الكراميل ثم قطع التفاح ورشي القرفة وضعي عجينة التارت مع الضغط عليها.

أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 25 دقيقة على 180 درجة مئوية حتى ينضج.

أخرجيه من الفرن ثم اقلبيه في طبق التقديم.