مكونات كرات البطاطس

450 غراماً من البطاطس.

ربع كوب من الزبدة.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة كبيرة من الكريمة.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

بيضة.

ملعقتان كبيرتان من الثوم المعمر.

225 غراماً من جبنة الموزاريلا المكعبات.

مكونات التغطية

ربع كوب من الدقيق.

كوب من فتات الخبز البانكو.

بيضتان مخفوقتان.

طريقة التحضير

طهي البطاطس

ضعي البطاطس في وعاء آمن ومقاوم، ثم اطهيها في الميكروويف لمدة 10 دقائق.

هرس البطاطس

اهرسي البطاطس بعد تقطيعها وأضيفي الزبدة والكريمة والفلفل الأسود والملح، حركي المكونات معاً، ثم ضعيها بالثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

إضافة البيض والثوم المعمر

أضيفي الثوم المعمر والبيض، حركي المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.

تشكيل كرات البطاطس بالجبن

شكلي كرات البطاطس باستخدام ملعقة الآيس كريم، افرديها واحشيها بمكعب جبنة، ثم كوريها برفق وضعيها جانباً.

تغطية كرات البطاطس

ضعي الدقيق في وعاء، والبيض في وعاء، والبانكو في وعاء أخير، اغمسي الكرات في الدقيق أولا، ثم البيض، ثم البانكو.

قلي كرات البطاطس

اقلي كرات البطاطس في مقلاة عميقة مملوءة بالزيت على نار متوسطة لمدة 3 دقائق، ثم صفيها جيداً من الزيت.

تقديم كرات البطاطس بالجبن

قدمي كرات البطاطس مباشرة في طبق التقديم.