المكوّنات

بيض- 3

فانيليا- ملعقة صغيرة

سكر- كوب

لبن زبادي- كوب

زيت نباتي- ثلاثة أرباع الكوب

دقيق- كوب ونصف

بايكنغ باودر- 3 ملاعق صغيرة

جوز الهند مبشور - نصف كوب

شعيرية باكستانية -علبة

فستق حلبي

للتزيين

طريقة التحضير

1

في وعاء، نضع البيض، الفانيليا والسكر.

2

نخفق بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي حتى يذوب السكر.

3

نضيف اللبن الزبادي والزيت النباتي ونخفق حتى تتجانس المكونات.

4

نضيف الدقيق، البايكنغ باودر، وجوز الهند ونحرّك الخليط حتى يمتزج.

5

نسكب خليط الكيك في صينية فرن مدهونة بالزبدة ثمّ نكسّر الشعيرية ونضيفها على الوجه.

6

ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج الكيك.

7

نزين الكيك بالفستق الحلبي ثمّ نقدّمه على السفرة.