القرع، يعرف أيضًا بـ"اليقطين"، هو أحد النباتات الشتوية ذو شكل دائري ملمسه ناعم ومضلّع قليلًا، يتراوح لونه من الأصفر الغامق إلى اللون البرتقالي وقشّرته سميكة تحتوي على البذور واللب.ينّتمي القرع إلى الفصيلة القرعية وموطنه الأصلي في أمريكا الشمالية، يُزرع في جبال الأنديز أمّا عن الأجزاء المستعملة في هذا النبات هي "الثمرة" و"البذرة".يؤكل القرع بطرق عديدة فهناك من يقدّمه كوجبة مالحة وأخر يقدّمه كوجبة حلوى مشويًّا مقليًّا أو مضافًا لوصفات أخرى كالبشاميل ويُحضّر منه الشوربة.وبذور القرع أيضًا صالحة للأكل، حيث يتم تحميصها وتناَولها، وتعد من الأكلات الشعبية الخفيفة التي يمكن العثور عليها مقشّرة أو شبه مقشّرة في محلات البقالة.ولا يقّتصر دور بذور القرع على الأكل فقط، بل يتمّ تحّميص هذه البذور حتى يتمّ إنّتاج زيّتًا يستخدم لأغراض الطهي أو يضاف إلى أطباق السلطات.ويعد القرع من الثمار المفيدة بفضل احتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة وأيضًا الأحّماض الأمينية وغيرها من العناصر الغذائية المهمة للجسم.وبفضل هذه العناصر الغذائية الموجودة في ثمرة القرع، فإن تناول اليقطين يمدّ الجسم بفوائد عديدة، فهو يعمل على دعم جهاز المناعة، ويعالج الأرق ويحافظ على صحّة العين.ويساهم القرّع في علاج الإمساك، كما يخفّف من عسر الهضم ويعزز صحّة القلب وينظّم مستويات السكر في الدم، ويعالج تقرّحات الجلد، ويخفف من أعراض الربو ويطرد الديدان المعوية.ويقوي العظام والأسنان، كما يعزز عملية الهضم ويهدئ الأعصاب ويفتت حصى الكلى المتراكمة ويعزز صحّة الجهاز التنفسي ويعالج الصداع وينشّط الكبد ويعالج أمراض الصدر والسعال.ويساهم القرع أيضًا في تنظيم ضغط الدم ويعالج أمراض الجهاز البولي ويخفف من التهابات الكلى، ويساهم في فقدان الوزن وينشّط الدورة الدموية بالجسم وغيرها من الفوائد.ورغم الفوائد التي تعود بالنفع على صحّة الإنسان من تناول القرع إلا أنّ هذا النبات يمكن أن يسبّب بعض الأضرار منها: اضّطرابات المعدة والتهاب المفاصل وزيادة الوزن واضّطرابات الجهاز الهضمي وغيرها.

ما هي أضرار القرع للكلى

يعد القرع أو ما يعرف باليقطين من الأكلات التي يلّجأ إلى تناولها الكثيرون لكثرة فوائده خاصّة للكلى، فهو على سبيل المثال يساهم في تقليل احتمالية تكون حصوات في الكلى.كما يساهم القرع أيضًا في الحماية من الالتهابات الكلوية، ويعد مدرًّا طبيعيًّا للبول، كما يساهم في تفتيت حصوات والرّمل المتراكم في الكلى، ويحسّن من وظائف الكلى.ومن فوائد تناول القرع أيضًا قدرته على تحسين وظائف الكلى، وتخليص الجسم من السموم المتراكمة، كما يحسّن من صحّة المسالك البولية وغيرها من الفوائد.وبالبحث عن أضرار القرع فإننا لم نجد أي أضرار خطيرة لهذا النبات فهو آمن للأشخاص الطبيعيين الذين لا يعانون من أي أمراض مزّمنة.ولكن يُقال إن تناول القرع بكثرة قد يسبّب بعض الآثار الجانبية خاصّةً لمرضى الكلى، فهو قد يضرّ بصحّة الأشخاص الذين يعانون من وجود حصوات بالكلى أو مرضى غسيل الكلى.لذا إذا كنت مريضًا بالكلى وتعاني من مشكلات صحيّة مزمنة بهذا العضو، نشدّد على ضرورة استشارة الطبيب أوّلًا قبل تناول القرع حتى لا تعاني من أي مشكلة صحيّة أخرى غير متوقّعة.