مقادير

كوب زبادي

كوب ماء

2 ملعقة صغيرة نشاء

بيضة

فص ثوم

ملعقة كبيرة نعناع يابس

ملح حسب الرغبة

مقادير كرات اللحم :

150 غ لحمة مفرومة

½ حبة بصل

فص ثوم

2 ملعقة كبيرة كعك مطحون

½ ملعقة صغيرة فلفل حار

¼ ملعقة صغيرة بهار أسود

½ ملعقة صغيرة كزبرة يابسة

طريقة عمل وصفة الكفتة بالزبادي :

ضعي اللحم المفروم في صحن.

تبليه بكل مقادير تحضير اللحم التي لديكِ.

قومي بالخلط.

شكّلي كرات من الخليط وضعيها بصينية مبطنة بورق الزبدة.

أدخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة.

في وعاء على النار ضعي الزبادي.

ذوّبي النشاء في الماء، ثم ضيفيهم بالوعاء.

أضيفي البيض وقومي بالتقليب.

أضيفي الثوم والملح وأعيدي الخلط.

أضيفي النعناع اليابس والكفتة وقومي بالتقليب.

قدميها ساخنة.