مكونات الشوربة

ربع كوب من الزبدة.

450 غراماً من المشروم الطازج المقطع

.رشة من الملح

.حبة من البصل المقطع

ملعقة كبيرة ونصف من الدقيق

.6 أغصان من الزعتر الطازج

.فصان من الثوم المفروم

.4 أكواب من مرق الدجاج.

كوب من الماء

.كوب من الكريمة.

رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

قلي البصل والمشروم

ذوبي الزبدة في قدر حساء كبير على نار متوسطة، اقلي المشروم حوالي لمدة 20 دقيقة، ثم خففي الحرارة وأضيفي البصل مع الملح واستمري بالطهي حوالي لمدة 5 دقائق.

طهي الحساء

أضيفي الدقيق واطهيه حوالي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الزعتر والثوم والمرق والماء، اطهي المكونات معاً لمدة ساعة.

هرس الحساء

اهرسي الحساء بالخلاط على دفعات حتى يصبح ناعمًا وسميكًا.

إضافة الكريمة

أعيدي الحساء إلى القدر واخلطيه مع الكريمة تدريجياً.

تقديم شوربة الكريمة بالمشروم

اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها مباشرة، زينيها حسب رغبتك.