المقادير

- دقيق : 2 كوب

- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : رشّة

- ريحان : ملعقة كبيرة (مفروم)

- السبانخ : كوب (مفروم)

- البيض : 6 حبات

- جبن الشيدر : كوب

- جبن فيتا : كوب

طريقة التحضير

اخلطي الدقيق مع الملح، والفلفل الأسود، والبيكنج باودر، والريحان جيداً في وعاء.

أضيفي جبن الفيتا، والسبانخ، والبيض إلى خليط الدقيق، ثم حركي المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها.

اسكبي المزيج في قوالب المافن المدهونة بالزيت.

انثري جبن الشيدر على الوجه، ثم أدخلي القوالب إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، ولمدة تتراوح ما بين 15-20 دقيقة أو حتى تنضج تماماً.

قدمي مافن السبانخ والجبن ساخناً.