المكونات:

2 كوب أرز بسمتي

1 الجزر مقطع مكعبات

1 البصل مفروم

2 فص ثوم مفروم ناعم

3 ملعقة كبيرة زيت نباتي

نصف كوب بازيلاء

نصف كوب ذرة

نصف كوب فطر

ملعقة صغيرة ملح

1 مكعب مرق دجاج

ملعقة صغيرة كمون

رشة قرفة

ربع ملعقة صغيرة زنجبيل

طريقة التحضير:

في قدر على النار، نحمر البصل مع الثوم في الزيت ونقلب حتى يتحول البصل للون البني.

نضيف البازيلاء، والجزر، والذرة، والفطر، ونقلب لمدة 5 دقائق.

نضيف 4 أكواب من الماء مع بهارات القرفة، والكمون، والملح.

نضيف مكعب مرق الدجاج والزنجبيل، ونقلب على النار حتى الغليان.

نضيف الأرز ونتركه على النار حتى يغلي، ثم نخفط الحرارة، ونتركه على النار حتى تمام النضج.

نضع الأرز في طب التقديم ونزينه بالمكسرات ونقدمه ساخناً.. وبألف هنا.