صوص برياني
المكوّنات
طماطم
مفروم - 2
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
لبن زبادي
كوب
بصل
مقطع إلى شرائح مقلي - كوب
ثوم
مهروس - 3 فصوص
زنجبيل
مهروس - ملعقة صغيرة
كزبرة خضراء
مفرومة - نصف كوب
غارام ماسالا
ملعقة صغيرة
نعناع
مفروم - نصف كوب
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة
بهارات برياني
ملعقة صغيرة
كاري
ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1
نضع في الخلاّط الكهربائي الطماطم، معجون الطّماطم، اللبن، البصل، الثوم، الزنجبيل، الكزبرة، النعناع، الملح، الفلفل الأسود، بهارات البرياني، الكاري، الكمون، بهارات الغارام مسالا.
2
نخلط جيّداً على أعلى سرعة حتّى تتشكل لدينا صلصة بقوام كثيف.
