تحضير كفتة الدجاج بطريقه عبقرية وجديدة
المكوّنات
لتحضير كفتة الدجاج
صدر دجاج
500 غرام
بصل
مفروم -3
بقدونس
مفروم - كوب
بابريكا
ملعقة صغيرة
ثوم
مجفف - ملعقتان صغيرتان
سبع بهارات
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
زيت
ملعقتان كبيرتان
لتحضير الصلصة
طحينة
ثلث كوب
عصير ليمون حامض
ربع كوب
ثوم
مهروس - فصان
ملح
ملعقة صغيرة
ماء
ربع كوب
لتحضير سلطة اللبن والخيار
لبن زبادي
ربع كوب
شبت
مجفف - ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
ثوم
مهروس - فص
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
خيار
مقطع - 3
طريقة التحضير
1
لتحضير كفتة الدجاج: في محضر الطعام نضع صدور الدجاج ونطحنها لتصبح ناعمة.
2
نضيف الى الدجاج البصل المفروم، البقدونس، البابريكا، الثوم المجفف، السبع بهارات والملح ونخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
3
نضع كفتة الدجاج المحضرة في وعاء ونشكلها على شكل أصابع متساوية الحجم.
4
نضع الزيت في قدر على نار متوسطة ونقلي اصابع الكفتة المحضرة.
5
لتحضير الصلصة: نضع في وعاء الطحينة، عصير الليمون الحامض، الثوم، الملح والماء ونحرك بشكل جيد.
6
لتحضير سلطة اللبن والخيار: نضع في وعاء اللبن، الشبت، الملح، الثوم، زيت الزيتون والخيار ونحرك.