المقادير

- صدر الدجاج : 4 صدور (كاملة ومخلية)

- الفلفل الملوّن : 2 حبة (مقطع شرائح طويلة)

- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع شرائح ناعمة)

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

- جبن الشيدر : نصف كوب

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : حسب الرغبة

- بودرة البصل : حسب الرغبة

- ثوم بودرة : حسب الرغبة

- بابريكا : حسب الرغبة

- بودرة الفلفل الحار : حسب الرغبة

طريقة التحضير

اغسلي صدور الدجاج، وانقعيها باللبن الرائب، واتركيها لساعتين حتى تطرى، ثم زجيها في الفرن لـ 50 دقيقة، ثم أخرجيها واتركيها لتبرد.

قطعيها ورشيها بالتوابل كلها، ثم وزعيها داخل صينية مخصصة لدخول الفرن.

أضيفي شرائح الفلفل والبصل فوق صدور الدجاج، ثم ضعي الزيت، واسكبي القليل جداً من مرقة الدجاج في الصينية، وغلفيها بورق القصدير أو الزبدة، ثم أدخليها للفرن على حرارة 200، لمدة 25 دقيقة.

أخرجي الصينية وأضيفي الجبنة، ثم أدخليها مرة أخرة لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبنة، وقدميها ساخنة على السفرة.