المكونات

صدور ديك رومي كبير الحجم.

2 رأس من الثوم مفروماً ناعماً.

ربع كوب من الزبدة.

ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحلو.

ملعقة كبيرة من البهارات حسب الرغبة.

ملعقة واحده صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

ملعقة واحده من البابريكا.

معلقة كبيرة من السمنة.

كأس من مرقة الدجاج.

عصير ليمونة واحده.

طريقة التحضير

نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

نحضر إناء ويخلط به ربع كوب من الزبدة مع الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود، والبهارات، والكمون والفلفل الحلو وعصير الليمون، وخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس مع بعضها البعض.

نحضر إناء ثم نضع به صدور الدجاج، وتترك في التتبيله لمدة ساعة.

نقوم بوضعها في صينية الفرن ثم أدخليها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة ونصف.

تخرج صدور الديك الرومي من الفرن وتوضع عليها باقية التتبيله ومرقة الدجاج ثم نقوم بإرجاعها للفرن لمدة نصف ساعة.

تقدم وبألف هناء وشفاء.