المكونات
ستة حبات من موز الجنة كبيرة.
كوب واحد كبير من الطحين.
ملعقة واحدة من الفانيليا تكون صغيرة.
ملعقة واحدة من البيكنج باودر صغيرة.
رشة من الملح تكون صغيرة.
نصف فنجان من السكر الأبيض المطحون.
زيت نباتي غزير للقلي.
شاهدي أيضًا: طريقة عمل سمك المكرونة البلدي

طريقة التحضير
في وعاء عميق يقشر موز الجنة ثم يهرس قليلاً.
في وعاء أخر عميق يوضع البيكنج باودر ورشة الملح والطحين والسكر المطحون، ثم تخلط كل هذه المكونات مع بعضها.
يوضع هذا الخليط على حبات الموز المهروسة مع إضافة الفانيليا مع التقليب بكل هدوء حتى يكون خليط الموز متجانس مع خليط الطحين.
في مقلاة من التيفال تكون واسعة وعميقة توضع كمية غزيرة من الزيت، حيث أن من الأفضل أن الزيت يغطي موز الجنة حتى يتم تحميره بشكل جيد.
ترفع المقلاة على النار وتركها حتى الزيت يسخن بشكل جيد.
يؤخذ باستخدام ملعقة مقدار من عجينة موز الجنة وتوضع في المقلاة،
عندما تأخذ اللون الذهبي تقلب بعد ذلك على الجهة الأخرى حتى يصبح لونها أيضاً ذهبي.
بعد ذلك ترفع قطعه الموز من المقلاة باستخدام ملعقة ذات ثقوب وتكون واسعة.
ثم توضع على ورق مطبخ للتخلص من كمية الزيت الزائدة.
توضع قطع الموز في أطباق التقديم ويرش من فوقه القليل من السكر المطحون، ويقدم وهو ساخن وبالهنا والشفا.