المقادير
20 حبة طماطم كرزية (طماطم شيري) مقطعة كل واحدة نصفين
20 ورقة ريحان طازج
20 كرة صغيرة من جبنة موزاريلا فريكو
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
½ فنجان خل بلسمي
¼ فنجان زيت الزيتون
20 عود خشب خاص بالشيش
20 عود خشب خاص بالأسنان
أوريغانو جاف

طريقة التحضير
الطريقة الأولى لتقديم السلطة.
باستخدام عيدان الأسنان أدخل نصف حبة طماطم.
ثم أدخل فوقها ورقة ريحان وكرة جبنة موزاريلا فريكو ونصف آخر من حبة الطماطم.
كرر العملية ذاتها بنفس الترتيب مع بقية المكونات حتى تنتهي كل الكمية.