المقادير:

½2 كوب دقيق.

رشة ملح.

كوب ماء دافيء.

زيت.

سلامي.

جبنة موتزاريلا. شريحة جبنة شيدر.

مشروم.

فلفل ألوان.

زيتون.

الطريقة:

اخلطي الدقيق مع رشة ملح والماء، حتى يصبح عجينًا، ثم قسميه إلى أربع قطع وضعيه في طبق، ثم أضيفي الزيت واتركيها لمدة ساعة.

افردي العجين وضعي السلامي والجبن الموزاريلا والجبن الشيدر والمشروم والزيتون والفلفل الألوان داخل العجين، ثم اطويها لتكون جاهزة للتسوية.

في الطاسة، ضعي بعض الزيت، ثم ضعي الفطيرة حتى تنضج.