المقادير

½ كيلو روست بيف مدخن

كيلو صدور دجاج

½ كيلو جبن موتزاريلا

ملعقة بهارات دجاج

ملعقة زعتر

ملعقة ملح

ملعقة فلفل كوب دقيق

2 بيضة

كوب بقسماط ناعم

الطريقة:

لفي أصابع الموتزاريلا داخل شرائح الروست بيف.

اقطعي صدور الدجاج من المنتصف

وضعي داخلها الشرائح الملفوفة من الروست بيف والموتزاريلا، وأغلقيها جيدًا باستخدام خلة الأسنان.

في وعاء صغير، اخلطي بهارات الدجاج والملح والفلفل والزعتر ، ثم تبلي بها صدور الدجاج.

ضعي صدور الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط، واقليها حتى تأحذ اللون الذهبي.