مقادير جلاش بالخضروات

لفة جلاش

بصلة مبشورة

معلقة زيت عباد الشمس أو صويا

فلفل ألوان قطع

شرائح زيتون

جبن شيدر

جبن موتزاريلا

بيضة

كوب لبن

ملح و فلفل

طريقة تحضير جلاش بالخضروات

على نار عالية نشوح البصل في معلقة زيت حتى اللون الذهبي ثم نضيف الفلفل و نتبله بملح و فلفل.

نرص نصف لفة الجلاش في قالب مبطن بسمن أو زيت.

يدهين ما بين كل ورقتين جلاش بالزيت.

نضيف الخلطة و نرش عليه جبن الموتزاريلا و الزيتون و شرايح الشيدر ثم نرص نصف الجلاش الثاني.

يقطع حسب الرغبة ثم يخلط بيضة مع كوب لبن مع ملح و فلفل ثم يصب على الوجهة حتى يتشرب جيدا.

نضعه في فرن على 200 درجة حتى اللون الذهبي.