مقادير أرز بالكركم على الطريقة الهندية
2 كوب أرز بسمتي مغسول
¼ 2 كوب مرق دجاج
3 ثمرات بطاطس متوسطة ومقطعة مكعبات متوسطة الحجم
2 ملعقة صغيرة كركم
½ كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير أرز بالكركم على الطريقة الهندية على نار متوسطة، ضعي الزيت والزبدة واتركيهما حتى تذوب الزبدة.
أضيفي الجزر والبطاطس وقلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي الكركم والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي الأرز ومرق الدجاج وقلبي جيدًا واتركيهما على النار حتى يغلي.
اخفضي النار وغطي القدر واتركيه حتى ينضج الأرز.
قدميه مع الدجاج المشوي.