المكونات:

كوب بسكويت مطحون.

⅓ كوب زبدة سائلة.

½ كيلو جبنة كريمي.

كوب سكر.

2 بيضة.

¼ ملعقة صغيرة فانيليا.

ملعقة كبيرة عصير ليمون.

بشر ليمونة.

مربى التوت أو صوص التوت البري.

طريقة التحضير:

في إناء عميق ضعي البسكويت المطحون والزبدة وقلبي جيدًا.

في صينية كب كيك وزعي ملعقة من الخليط في أكواب الكب كيك واضغطي عليها جيدًا باستخدام ملعقة أو كوب صغير.

في إناء عميق آخر ضعي الجبنة الكريمي والسكر وامزجي جيدًا بالمضرب الكهربي.

ثم أضيفي البيض مع استكمال الخفق، تليه الفانيليا وعصير الليمون وبشر الليمونة.

بملعقة وزعي الخليط السابق على الطبقة السابقة في الكب كيك واتركيها في الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 160 درجة مئوية.

اتركي أكواب الكب كيك لتبرد ثم وزعي عليها مربى التوت أو صوص التوت البري.