مقادير الكنافة بالكريمة اللباني

½ كيلو (500 جم) كنافة.

2 كوب (300 جم) سكر بودرة.

كوب (200 جم) سمن ذائب.

2 كوب (500 مل) حليب.

2 ملعقة كبيرة (20 جم) نشا.

½ كوب (125 مل) كريمة لباني.

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) فانيليا.

كوب (250 مل) شربات.

2 ملعقة كبيرة (20 جم) فستق حلبي للزينة.

طريقة تحضير الكنافة بالكريمة اللباني

سخّني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

في وعاء عميق، ضعي الحليب والنشا وكوب سكر بودرة والفانيليا والكريمة اللباني واضربي بالمضرب الكهربائي حتى تذوب النشا.

على نار متوسطة، ضعي خليط الكريمة وقلبي باستمرار حتى يُصبح قوامها مناسبًا.

ارفعي خليط الكريمة من على النار واتركيه جانبًا.

في وعاء، ضعي الكنافة وكوب السكر البودرة الثاني والسمن وافركيها بيديك جيدًا حتى يتوزع السمن والسكر.

أحضري صينية الفرن وادهنيها بالسمن، ضعي طبقة من الكنافة نحو ثلث المقدار.

ضعي طبقة الكريمة ووزعيها بالتساوي على طبقة الكنافة.

ضعي باقي الكنافة على طبقة الكريمة وأدخلي الصينية الفرن لمدة 15 -20 دقيقة حتى يُصبح لونها ذهبيًا.

أخرجي الصينية من الفرن، وأضيفي الشربات على الكنافة ثم ضعي الفستق وقدميها ساخنة.