مقادير تشيز كيك اللوتس

½ 1 كوب (225 جم) بسكويت لوتس مطحون.

½ كوب (100 جم) زبد ذائب.

كوب (200 جم) جبن كريمي.

كوب (250 مل) كريمة خفق.

2 كوب (300 جم) سكر.

2 كوب (300 جم) حليب بودرة.

ملعقة صغيرة (5 جم) قرفة مطحونة.

بيضة.

¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) ملعقة فانيليا.

2 ملعقة كبيرة (30 مل) حليب مكثف.

½ كوب زبادي (100 جم) زبادي.

كوب كريمة بسكويت لوتس مذابة في حمام مائي.

طريقة تحضير تشيز كيك اللوتس

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. في وعاء، ضعي بسكويت اللوتس المطحون، وأضيفي الزبد والقرفة، واخلطي المكونات حتتى تتجانس.

ضعي خليط البسكويت في قالب التشيز كيك، وأدخليه الفرن لمدة خمس دقائق.

أخرجي البسكويت من الفرن، واتركيه جانبًا. في وعاء آخر، اخلطي الحليب البودرة والسكر وكريمة الخفق والجبن الكريمي والزبادي والحليب المكثف والبيضة والفانيليا.

اضربي جميع المكونات لمدة خمس دقائق حتى تتجانس، ثم صبيها في قالب التشيز كيك فوق البسكويت.

أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 20 دقيقة ثم أخرجيه وأضيفي كريمة بسكويت لوتس وبعض البسكويت المطحون على الوجه.

اتركي التشيز كيك لمدة عشر دقائق.

ثم أدخليها الثلاجة، وقدميها باردة.