البصل لتقليل الإصابة بسرطان المعدة

أكد الباحثون بمعهد "ماريو نيجري" وجامعة ميلانو، في إيطاليا، ان العادات الغذائية لـ230 شخصا أصيبوا بسرطان المعدة في مقابل 547 آخرين لم يصبهم المرض، ولاحظوا إن من يتناول ثمرتين من البصل أسبوعيا، حجم الواحدة 50 جراما تقريبا. يكون معرضا لسرطان المعدة بنسبة 40% أقل ممن لا يتناولونه، كما توصلوا إلى أن الاستهلاك المرتفع للثوم، على الأقل مرة واحدة يوميا، قد صاحبه تراجعا لخطر الإصابة بالسرطان لأكثر من 30%. وقال الأستاذ بجامعة ميلانو والمشارك في إعداد الدراسة، الدكتور "كارلو لا فيكيا"، "من أجل الوصول لرؤية أكثر اكتمالا، قمنا أيضا بتحليل الدراسات التي تم نشرها من قبل، وتناولت أكثر من 10 آلاف حالة، والتي تؤكد الآثار الوقائية للبصل والثوم فيما يتعلق بأورام المعدة". وحول تفاصيل دور البصل والثوم في تقليل احتمالية الإصابة بالسرطان، أوضحت الصحيفة أن مركبات الكبريتيد المسؤولة عن الرائحة والطعم قادرة على منع تكاثر الخلايا السرطانية والنشاط المضاد للبكتيريا، والذي قد يكون له دور فيما يتعلق بجرثومة المعدة Helicobacter pylori التي تعد المسبب الرئيسي لسرطان المعدة.