بطاطس بالتمر هندي

طريقة عمل البطاطس بالتمر الهندي من أشهي الأطباق علي المتواجده علي السفره المصريه.

المكونات:

5 حبات بطاطس 
4 حبات طماطم 
نصف بصله 
فصين ثوم 
تمر هندي 
فلفل حار مجفف 
فلفل أخضر 
كزبره 
مرقه 
ملح 
بهارات 
كاري 

 

الطريقة:

نقطع البطاطس حجم متوسط وسلقها بماء وملح فقط 
انقعي التمر الهندي في الماء الساخن 
انقعي كذلك الفلفل الحار 
خذي ماء التمر الهندي بعد عصره باليد و دعيه جانباً . 

- لتحضير الصلصة : 
- ضعي الطماطم و البصل و الثوم والكزبره و خلاصه التمر الهندي و الفلفل الحار والاخضر والمرقه في الخلاط 
ضعي البطاطس المسلوقة و الصلصة على نار هادئه تبلي بالملح و البهارات والكاري و دعيه على النار لمدة 15 دقيقه