عمل مهلبية قمر الدين
الصباح العربيالمقادير:
مقادير قمر الدين
ربع كيلو قمر الدين (250 جرام)
3 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) نشا
مقادير المهلبية
3 كوب لبن
3 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) سكر
1 كوب قشطة
الخطوات
1- تحضير مهلبية قمر الدين : نحضر وعاء كبير نضع فيه قمر الدين والنشا ، ونقلب بمضرب سلك يدوي على نار متوسطة حتى نحصل على قوام مهلبية قمر الدين المرغوب
2- تحضير المهلبية : نحضر وعاء كبير نضع فيه اللبن والسكر والقشدة ونقلب حتى تمتزج كل المكونات ونحصل على قوام المهلبية المرغوب
3- نحضر كاسات التقديم ، ونضع فيها طبقة من قمر الدين ثم طبقة من المهلبية ثم طبقة اخيرة من قمر الدين ، ونزين الوجه بالكريمة المخفوقة و القليل من المكسرات