حلقات البصل المقلية بالقرشلة

المكونات

كوب من الطحين.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

بيضة.

كوب من الحليب السائل.

بصلتان كبيرتا الحجم، مكوّرتان تماماً، مقطّعة إلى دوائر عريضة.

ثلاثة أرباع الكوب من القرشلة.

زيت للقلي.

طريقة التحضير

نخلط الدقيق، والملح، والبيكينج باودر في وعاء ونخلطهم جيداً.

نخلط البيض مع الحليب في وعاء آخر ونخفقهم جيداً.

نفرق حلقات البصل بحذر حتى لا تتكسر، ثم نغمسهم أولاً في خليط الطحين، ثم نتركهم جانباً.

نضع خليط الدقيق مع خليط البيض والحليب ونخفقهم جيداً حتى يختفي الطّحين تماماً، ثم نعاودُ غمْسَ حلقات البصل في الخليط، ثم نغمس الحلقات بالقرشلة.

نقلي الحلقات في زيت حامي على النّار حتى يصبح لونها ذهبيّاً.