نقدم اليكم اليوم طريقة عمل وتحضير شوربة كريمة البطاطا الحلوة وهي عن طريق الخطوات الأتية:

المكونات هي:

2 بطاطا حلوة متوسطة الحجم (800 غرام) مفروم فرما خشنا

بصل بني متوسط الحجم (150 غراما) مفروم فرما خشنا

فصان من الثوم مقطعان الى أرباع

ملعقة صغيرة من بشر الحامض الناعم

كوبان من مرق الخضر

كوبان  من الماء

ملعقة طعام من عصير الحامض

نصف كوب من القشدة

طريقة التحضير هي:

1 ـ يحمى الزيت في مقلاة كبيرة وتقلى فيه البطاطا الحلوة والبصل والثوم مع التحريك لمدة 10 دقائق، يضاف اكليل الجبل والبشر والمرق والماء.

 وتترك المكونات لتغلي، تخفض الحرارة وتطهى مغطاة على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبا أو حتى تصبح البطاطا طرية تبرد على حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة.

2 ـ يمزج الحساء على دفعات في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعما، يعاد الحساء الى القدر المنظفة ذاتها، ويضاف اليه العصير، يحرك على نار متوسطة حتى يسخن.