• الرئيسية
• المرأة والصحة

أكدت دراسة أجرتها جامعة هارفارد الأمريكية أن الكاتشب يحتوي على مواد حافظة قد تؤثر بشكل سلبي على صحة الإنسان, لذلك اليوم نقدم اليكم طريقة عمل الكاتشب .

بالإضافة إلى أنها تحتوي على نوع معين من الأسيد الذي يسبب تهيج في المعدة، إلى جانب احتواءه على كمية كبيرة من السكر الذي يسبب زيادة كبيرة في الوزن.

المكونات هي:

4 x كوب ماء

2 x معلقة صغيرة نشا

1 x كوب صلصة طماطم

1 x معلقة صغيرة ملح

½ x كوب خل

½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

¼ x كوب سكر

طريقة التحضير هي:

قومي بخلط صلصة الطماطم والسكر والخل في إناء طهي وضعيه على نار هادئة لمدة دقيقة أثنائها قومي بتقليب الخليط حتى يذوب السكر.

قومي بإضافة كوبان من الماء إلى الخليط وقلبي ثم اتركي الخليط على النار حتى يصبح أكثر تماسكًا.

قومي بتذويب النشا مع كوبان من الماء ثم ضيفي النشا إلى الخليط وقومي بالتقليب وبعد الانتهاء اتركي الكاتشب حتى يصبح متماسكًا كما تريدين.

بعد الانتهاء قومي برفع الإناء من على النار وصبي الكاتشب في إناء زجاجي معقم لتحفظي الكاتشب فيه.