• الرئيسية
• المرأة والصحة

المكونات

كيلوونصف لحمه مكعبات

40 جرا توابل اللحمه من كنور

300جرام بصل شرائح

5 جرام ثوم مفروم

100 جرام ماء

ملح وفلفل حسب الرغبه

فلفل حار حسب الرغبه

10 جرام كزبره جافه

رشه جوز الطيب

 2 ورقه لاورو

طريقة التحضير

1- تغسل اللحمه جيدا وتصفى

2- تتبل اللحمه بالملح والفلفل توابل اللحمه من كنور و تحمر فى زيت ساخن جدا الكميه على 5 مراحل وبين كل مرحله تسخن جيدا الطاسه وتترك جانبا فى نفس الطاسه

3- يشوح البصل والثوم ونضيف الكزبره و ورق اللورو  ونضيف اللحمه والماء والملح والفلفل الاسود والحار ورشه جوزه الطيب

4- نضع الخليط فى طاجن ويغلى غلوه واحده ويغطى ويدخل الفرن قبل السوى ب 5 دقائق يكشف الغطاء وياخذ وش  ذهبي ويقدم ساخن