الخميس 3 يوليو 2025 03:11 صـ 7 محرّم 1447 هـ
×

عمل الحمام المحشي بالأرز

الأربعاء 2 يناير 2019 02:09 مـ 24 ربيع آخر 1440 هـ

المقادير:

حمام مغسول

أرز منقوع

ملح

فلفل أسود مطحون

بهارات

زبدة

زبيب

طريقة التحضير

قومي بغسل الحمام جيدا ثم اتركيه يصفى من الماء.

ضعي إناء به ماء يغلي على نار عالية حسب كمية الحمام.

تبلي الأرز بالملح و الفلفل و البهارات جيدا ثم ضعي الزبيب و قلبي حتى تمام الإختلاط.

قومي بحشو الحمام بالأرز ثم ضعي قطع من الزبدة داخل حشو الأرز ثم قومي بغلق الحمام جيدا بالطريقة المعتادة.

ضعي الحمام في الماء المغلي للسلق ثم صفية منه جيدا و ضعيه جانبا ليتحمر ثم يقدم.