• الرئيسية
• المرأة والصحة

للسلق فوائد عديدة لأنه غني بالفيتامينات و خاصة فيتامين أ ، انه طبق مثالي للحمية الصحية أو لتخفيف الوزن ، يتم تحضير أوراق السلق بطرق عديدة.

المقادير:

6 باقات سلق طازجة

5 فص ثوم

2 بصل كبير الحجم

5 ملاعق زيت زيتون

ملح حسب الرغبة

فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

نغسل أوراق السلق جيداً و نجففها من الماء .

نقطعا و نتركها جانباً .

نقطع البصل و الثوم ال قطع صغيرة .

نضع الزيت في قدر على النار و نضيف البصل و الثوم و نقلب قليلاً .

نضيف أوراق السلق و نقلبها قليلاً و نتركها 25 دقيقة على نار هادئة .

أخيراً نضيف الملح و الفلفل و نقدمها مع عصير الليمون و الرز بالشعيرية .