المكوّنات

مئة وخمسون غراماً من صدر الدّجاج المفروم فرماً ناعماً.

صغيرة من الملح.

ملعقة كبيرة من بهارات السّجق

فص كبير من الثّوم.

طريقة التّحضير

وضع صدر الدّجاج المفروم في وعاء وخلطه مع الثّوم، والبهارات.

وضع الخليط في ورق مشّمع ولفّه طولياً.

تغليفه بورق الألومنيوم وصنع ثقوب فيه باستخدام شوكة.

غلي بعض الماء المملّح في قدر.

وضع اللّفافة في الماء المغلي وسلقها لمدّة عشرين دقيقة.

إخراج اللّفافة من الماء ووضعها جانباً لمدّة عشر دقائق.

فك الغلاف وتقطيعها إلى شرائح وتقديمها مع مئة غرام من البطاطا المخبوزة.