طريقة عمل كفتة الحاتى بالمنزل
المكوّنات
كيلوغرام من اللحمة المفرومة.
بقدونس مفروم.
كوب من البصل مبشور.
ماء البصل.
ملعقة كبيرة من بهارات كفتة الحاتي.
ملعقة كبيرة من السبع البهارات.
فلفل أسود، ملح.
زيت ذرة.
طريقة التحضير
خلط اللحمة والبقدونس، والفلفل والملح والسبع بهارات معاً.
إضافة البصل وبهارات كفتة الحاتي، والتقليب جيداً.
تسخين صينة الفرن، ثم وضع الزيت عليها.
ترطيب اليد بماء البصل، ورص اللحمة في الأسياخ، ثم وضعها على الجريل، وتركها حتى تنضج.