الصباح العربي
السبت، 8 مايو 2021 07:26 صـ
الصباح العربي

link link link link link link
المرأة والصحة

4 وصفات لعمل البيض بطرق مميزة على السحور

الصباح العربي

لسحور من الوجبات المهمة في شهر رمضان لأنها تعمل علي مد الجسم بالطاقة و تمنع الشعور بالعطش في نهار رمضان خصوصاً عندما يأتي رمضان في فصل الصيف . و قد ذكر النبي صلي الله عليه و سلم ” تسحروا فإن في السحور بركة ” و هذا يؤكد علي أهمية السحور لكي تمنع إحساس الشعور بالجوع و العطش طوال اليوم و هذا لا يعني أن تلجأ إلي تناول وجبة دسمة و غير صحية لكن يفضل أن تحتوي هذه الوجبة علي العناصر الغذائية المفيدة للجسم و تمده بالعناصر الغذائية مثل الفواكه و الخضروات الطازجة و الخبز و الجبن و الحلويات المفيدة و السلطات مع تناول كمية كافية من الماء أو العصائر الطازجة لترطيب الجسم طوال اليوم

يحتوي البيض علي الكثير من العناصر المهمة التي تجعله طبق أساسي علي وجبة السحور . حيث يحتوي علي البروتين ، الدهون ، الفيتامينات ، الكربوهيدرات اللازمة لمد الجسم بالطاقة طوال اليوم في رمضان .

1. البيض بالجبنة الفيتا :

51 وجبة سحور صحية في رمضان بطرق التحضير 1

المكونات :

  • 2 بيض كبير الحجم .
  • 1/4 معلقة صغيرة فلفل .
  • 2 ملاعق كبيرة من الجبن الفيتا .
  • 2 ملاعق صغيرة من الحليب .

الخطوات :

  • جهزي وعاء متوسط الحجم ، ثم قومي بخفق البيض مع الفلفل .
  • و في وعاء منفصل أخر ، قومي بخلط الجبن الفيتا المذابة و الحليب و التقليب جيداً بالشوكة .
  • إستخدمي مقلاة غير لاصقة ، إضبطي الموقد علي درجة حرارة متوسطة .
  • ضفي معلقة من زيت الزيتون إلي المقلاة و البيض و التقليب جيداً مع الحرص علي توزيع البيض في جميع أنحاء المقلاة للتأكد من نضج جميع.
  • ضفي الجبن فوق البيض بعد الإنتهاء من تجهيزه و يمكنك لفه ليأخذ الشكل الإسطواني أو طيه مرة أخري للإستمتاع بتناوله
  • 2 . البيض بالمشروم :

    51 وجبة سحور صحية في رمضان بطرق التحضير 2

    المكونات :

  • 4 بيض متوسط الحجم .
  • 1 بصلة متوسطة الحجم .
  • حفنة من المشروم .
  • زيت طهي الطعام .
  • ملح و فلفل حسب التذوق .
  • الخطوات :

  • قومي بتسخين الزيت في مقلاة صغيرة علي نار متوسطة الحرارة .
  • بعد تخسين الزيت مباشرة ضفي الثوم و الطهي حتي تفوح رائحته .
  • ضفي البصل و القلي حتي يصبح شفاف ، بعدها ضفي المشروم و التقليب حتي يصبح لين
  • و ضفي الملح و الفلفل حسب الرغبة و بمجرد أن ينضج الفطر يمكنك فصله في وعاء جانبي
  • بعد ذلك ، قومي بخفق البيض بالشوكة جيداً و قلي البيض في مقلاة أخري.
  • بعد تجهيز البيض ضفي فوقه المشروم و الان يمكنك الإستمتاع بأحلي وجبة مع الخبز المحمص و سلطة الخضار
  • 3 . البيض بالبسطرمة :

    51 وجبة سحور صحية في رمضان بطرق التحضير 3

  • 250 جرام بسطرمة .
  • 4 بيضات . .
  • 1 معلقة كبيرة زبدة أو زيت .
  • الخطوات :

  • قومي بتقطيع البسطرمة إلي أجزاء صغيرة .
  • جهزي مقلاة متوسطة الحجم و قومي بوضع معلقة الزبدة / الزيت و تركها حتي تذوب .
  • ضفي البسطرمة إلي الزبدة المذابة و الطهي لمدة 30 ثانية حتي يصبح لونها فاتح قليلاً.
  • ضفي البيض إلي البسطرمة و التقليب معاً و إنتظري حتي ينضج البيض ثم قومي برفعه من علي الموقد .
  • والأن أصبح جاهز للتقديم .
  • 4 . البيض بالفلفل الأخضر و السبانخ :

    51 وجبة سحور صحية بطرق التحضير 4

    المكونات :

  • 10 بيضات .
  • 1/2 كوب طحين .
  • 1/2 معلقة بينج بودر .
  • 2 ملاعق زبدة .
  • 2 كوب جبن .
  • 1/4 كوب جبن شيدر .
  • 10 أوقية من الفلفل الأخضر .
  • 10 أوقية سبانخ مفروم و طازج .
  • الخطوات :

  • قومي بتسخين الفرن في درجة حرارة350 درجة فهرنهايت.
  • جهزي وعاء خلط كبير ، ثم إخفقي البيض الموجود معك .
  • ضفي الجبن الشيدر إلي البيض و التقليب حتي يمتزجوا جيداً معاً .
  • ضفي الفلفل الأخضر و السبانخ المفرومة إلي خليط البيض و الجبنة .
  • مع تقليب الخليط في الطحين و البيكنج بودر ..
  • جهزي طبق الخبز و دهن الطبق بالزبدة المذابة .
  • بعد ذلك ، ضيفي الخليط إلي طبق الخبز و توزيعه بالتساوي
  • قومي بتغطية طبق الخبز برقائق الألومنيوم و الخبز في درجة حرارة 350 لمدة 50 دقيقة حتي يتحول لونه إلي اللون البني الذهبي .

المرأة والصحة

آخر الأخبار