• الرئيسية
• المرأة والصحة

شوربة الملفوف والكرفس السهلة ... لها مذاق رائع جداً وطيب ومميز، كما أنها تتمتع بالفوائد الصحية المختلفة، وخطوات تحضيرها سهلة وسريعة.

- الملفوف : رأس (متوسط الحجم)

- الكرفس : ضمة

- طماطم : 4 حبات

- فلفل أخضر حار : قرن

- البصل الأخضر : 6 عود

- الثوم : 6 فصوص

- عصير طماطم : ربع كوب

- مرق دجاج : 1 مكعب

- ملح : حسب الرغبة

- الماء : حسب الحاجة

طريقة التحضير

في قدر على النار، ضعي جميع الخضار مع الماء واسلقيها حتى تنضج تماماً، ثم اتركيها جانباً حتى تبرد.

اهرسي الخضار المسلوقة جيداً في الخلاط الكهربائي حتى تتداخل وتمتزج مع بعضها البعض.

في قدر على النار، ضعي الخضار المهروسة وأضيفي مرق الدجاج، وعصير الطماطم ثم اتركي الشوربة تغلي على النار لمدة 15 دقيقة، ثم اسكبيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.