• الرئيسية
• المرأة والصحة

المقادير

كوبان من الطحين

نصف كوب من السكر الابيض

ثلاث بيضات

ثلاثة ملاعق فانيلا كبيرة

اتنين ملعقة كبيرة من الكَاكاو الخام

كوب من الحَليب السائل

نصِف كوب من الزيت النباتي

ملعقه كبير من البيكينج باودر

رشة صغيره من الملح

كوب من اللبن للصوص

ربع كوب من الكَاكاو

ربع كوب من الكَاكاو

2 ملعقه كبيره من الطحبن

1/4 كوب من الماء

ملعقه كبيره من الزبدة

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص

قبل البدء في تحضير كيك شيكولاتة بالصوصى نشعل الفُرن على درجه حرارة عالية حتى يسخن

و من ثم نقوم بنخل الدقيق جيد جدا ثم نضع عليه البيكينج باوُدر مع الكاكاو و رشه الملح

ثم وضع 3 بيضات في وعاء واسع و نظيف مع الفانيليا و و نخفق بالمضرب الكهربائي لمده 3 دقائق تقريبا حتى يتضاعف حجمه

ثم وَضع السكر في الوعاء و نخفقه مع البيض و من ثم نضيف الزيِت ثم إضافة الحليب مع الاستمرار في الخفق حتي تتجانس مكونات كيك الشوكولاته

ثم نخلط خليط الدقِيق على خليط البيض و مقلب بالملعقة حتى يمتزج تماما و تختفي تكتلات الدقيِق و نحصل على قوام الكيك ندهن صينية الفرن بقليل من السمن و الطحين

و نصب بها خليط الكيك الشيكولاتة ثم نضعها في الفُرن حوالي 40 دقيقة حتى تنضج الكيكه تماماً ثم نتركها تبرد قليلا

يتم أضافة السُكر والحليب والدقيق و المَاء و الكاكاو في اناء على نار متوسطة الحراره مع استمرار التَقليب حتى يغلي و يصبح قوام الصوص ثقيل نضعَ الزبده مع الخليط ونقلب جيدا حتى يذوب و يتجانس مع صوص الشوكولاته

و ارفعي صوصِ الشوكولاته من على النارِ نتركه ليبرد مع التقليب من حين لاخر قبل الاستخدام ثم نسكب صوص الشوكولاتة علي الكيك

و نقدم كيك بصوص الشكولاته علي طريقة محلات الحَلويات او علي طريقة خاصة بكم و بالهناء و الشفاء