المقادير

- خليط الطحينية :

الطحينية : نصف كوب

عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة

ملح : ملعقة صغيرة

لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة

الماء : كوب

البطاطس : 1 حبة (مقطعة شرائح)

- لحم كفتة : 500 غراماً

- طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح)

طريقة التحضير

ضعي لحم الكفتة في صينية الفرن، واصنعي ثقوباً أو حُفر صغيرة بالعجينة بعد فردها بإصبعك.

أدخلي الصينية للفرن مدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180.

لتحضير خليط الطحينية: ضعي الطحينية في وعاء الخلط، أضيفي عصير الليمون، والملح، واللبن الزبادي، والماء، واخلطي المكونات جيداً.

أخرجي صينية الكفتة من الفرن، ووزعي شرائح الطماطم، والبطاطس، وصبي خليط الطحينية فوق المكونات.

أدخلي الصينية مرة أخرى للفرن مدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180.

قدميها ساخنة.