مقادير السبيط المقلى
500 جرام سبيط
½ كوب طحين
ربع كوب من النشا
ملعقه صغيره ملح
ملعقه من الفلفل الابيض
ملعقه صغيره من البابريكا
ملعقه صغيره ثوم بودرة
زيت للقلي

طريقة عمل السبيط المقلى
نخلط النشا مع دقيق و البهارات من ملح و فلفل و بابريكا معا في وعاء
ثم نغسل السبيط جيدا و يصفي من الماء ثم نضع السبيط في الخلطة سابقة التجهيز و نقلبهم جيدًا حتي تتغطي كل كمية السبيط و بعد الانتهاء من كل الكمية نضعه علي صينية متباعد حتي لا يلتصق ببعضه
نحضر مقلاه عميقة و نضع بها قدر من الزيت ونقوم بتسخينه علي نار عالية
ثم نضع السبيط في الزيت و نخفض النار مع استمرار التقليب لا يترك فترة طويلة علي النار عندما يأخذ اللون الذهبي الجميل و الشهير نخرج السبيط و نصفيه جيداً من الزيت
ونقدم سبيط مقلي بطريقة المحلات ونزينه بالبقدونس و بعض السلطات