المقادير

3 ملعقة طعام زيت

1 بصلة

2 فص ثوم

1 حبة بطاطا

5 حبات أرضي شوكي "خرشوف"

مكعب ماجي

كأس ماء

عصير ½ ليمونة

½ كأس كريما الطبخ

ملح + فلفل

¼ كأس جبنة قشقوان مبشورة

طريقة التحضير

في قدر عميق نحمي الزيت ونفرم البصل ونضيفها إلى القدر ونحركها حتى تذبل .

نضيف الثوم ونحركه مع البصل والزيت .

نقطع البطاطا إلى مكعبات ونضيفها إلى المكونات السابقة .

نضيف الأرضي شوكي ومكعب الماجي والماء ونحرك المكونات مع بعضها ونتركها حتى تغلي وتنضج جيداً .

بالمضرب الكهربائي نهرس المكونات حتى تمتزج تماماً .

نضيف عصير الليمون وكريما الطبخ ورشة ملح وفلفل حسب الذوق .

نضيف الجبنة المبشورة ونقلب المكونات ونتركها حتى تغلي .

نسكب الخليط في وعاء مناسب وتصبح الشوربة جاهزة للتقديم .