المكونات

مقادير الغريبة السورية

كوب من السمن.

كوب من سكر البودرة.

كوبان من الطحين.

كوب من الفستق الحلبي للتزيين.

بياض بيضة مخفوقة.

طريقة التحضير

خفق السمن والسكر والطحين

يخفق السمن مع السكر البودرة ويضاف عليها الطحين وتعجن جيداً.

تشكيل الغريبة

تشكل كرات صغيرة وتزين بالفستق الحلبي، وتدهن كرات الغريبة ببياض البيض، ويوضع عليها الفستق الحلبي المبشور.

خبز الغريبة

تصف الغريبة في صينية فرن مدهونة بالزبدة ثم تخبز بالفرن لمدة عشر دقائق على درجة حرارة 160 مئوية.

تقديم الغريبة السورية

توضع الغريبة في طبق التقديم ثم تقدم باردة.